Karlić tartufi - Gir d.o.o. | samo najbolje od tartufa :: only the best from truffles

Tko smo mi

ABout Us

Djed, majka, unuci i psi.

Današnju aktivnost tartufara obitelji Karlić iz Paladina, u blizini Buzeta, započeo je gospodin Ivan Rašpolić 1966. godine prošloga stoljeća. Tada je Motovunska šuma bila mnogo veća nego u današnje vrijeme. Bijeli i crni tartufi pronađeni na tom području smatrani su najkvalitetnijim tartufima Istre. Iako je jedno od najizdašnijih nalazišta bilo - na današnjem dnu jezera Butoniga!


About Image

Dresura pasa

Trening počinje kada je štene staro oko 3 mjeseca, a trebala bi ga provoditi osoba koja s njim provodi najviše vremena i koja će mu kasnije biti vodič u traženju. Trening je ozbiljan, ali je napravljen u nekoliko faza i razrađen na način da ga štene shvati kao igru i zabavu.

VIŠE
About Image

O tartufima

Tartuf je podzemna gomoljasta gljiva specifična okusa koja se smatra vrhuncem gastronomije. Raste u srcu Istre, u vlažnoj i sivoj zemlji u šumama nedaleko Buzeta kojima protječe rijeka Mirna. To skriveno blago pronalazi se uz pomoć posebno dresiranih pasa.

VIŠE

Naši proizvodi

Novosti

truffle wall

Truffle wall-od ideje do realizacije

Nakon nekoliko mjeseci od zamisli do realizacije gotov je naš “Truffle wall”  Ideja je bila da na običan betonski zid koji je godinama stajao tmuran i tužan dodati malo boje i života. Tako da su na njemu danas oslikani motivi tartufa, vina, boškarina te naše povijesti. Hvala Slavenu Lunaru Kosanoviću (graffiti Lunar ) te njegovom […]

26.07.2016
TRAVEL LAB

Reportaža u švedskom FIRST CLASS MAGAZINU

Reportaža o Karlić tartufima u švedskom FIRST CLASS MAGAZINU, urednika THOMASSEN MATS OVE koji je boravio u Istri  tijekom listopada 2015. Pogledajte više na: http://www.firstclassmagazine.se/en-rundresa-i-kroatien/

05.03.2016
5d9407835e998161269f3d2931644232

Presentation of Croatian quality Ambassadors

On 25.02.2016., in organization of Green company, in Zadar were presented Ambassadors of Croatian quality. We had the Honor to be part of that great event where we presented our new product Truffella. See more: http://m.ezadar.hr/article/?article-id=8003

29.02.2016
karlic_travellab

Nizozemski Travellab o nama

Među 10 nezaobilaznih lokacija u Hrvatskoj nalaze se i Karlić tartufi. Preporučio nas je travellab.nl u svojoj reportaži. Iskustvo lova na tartufe nezaboravno je za svih pa tako i za simpatičnu nizozemsku ekipu koja nas je posjetila prošlog ljeta. Pogledajte više na LINKU, a kako su doživjeli Hrvatsku u 1 minuti pogledajte u videu u nastavku.  

02.02.2016
Proper-Croatia-Truffle-Trail-Karlic-Istria

20 000 Truffles Below the Ground

Odličan članak o nama i našim proizvodima objavljen je na blogu stranice “Proper Croatia“. S nama je u lovu na tartuf uživala Elisabeth Beagle koja je u svom blogu predivno dočarala kako proživjeti nezaboravno iskustvo u našem društvu. Hvala Elisabeth! Članak u cijelosti možete počitati na: http://www.propercroatia.com/20000-truffles-below-the-ground/

13.11.2015
karlohabsburški

Posjetio nas je Karlo Habsburški

Nadvojvoda Karlo Habsburški, unuk posljenjeg austrougarskog cara Karla i glava obitelj Habsburg, posjetio nas je danas i uživao u specijalitetima sa tartufima. Počašćeni smo njegovim dolaskom i interesom za naše proizvode.

09.11.2015
slatki_tartuf

Degustcija novog deserta “Slatki tartuf”

U sklopu Festivala istarskih tartufa u Buzetu, Karlić Tartufi su uz pomoć chefa Davida Bernobića organizirali humanitarnu degustaiju novog deserta “Slatki tartuf” čiji je glavni sastojak novo promoviran čokoladni namaz sa tartufima-Truffella. Porcije novog deserta razgrabljene su u rekordnom vremenu pri čemu je prikupljeno 1070 kn te 40 €, a sav je prilog namjenjen potrebitoj […]

09.11.2015
teranino_truffel

Teranino Truffel-još jedna novost iz Karlić radionice

Još jedan novi proizvod iz Karlić radionice, spoj teranovog likera i tartufa. Bogatog okusa i nevjerojatne arome…..Teranino Truffel. Again something new from the Karlić workshop, a blend of teran liqour and truffle. Rich in taste and full of flavour….Teranino Truffel. ŽIVJELI!

06.11.2015
posjet_mike_glumac

Posjetio nas je igrač KHL Medvešćaka!

Danas nas je posjetio igrač KHL MEDVEŠČAKA Mike Glumac sa obitelji. Bili su oduševljeni sa tartufima i lovom na tartufe

05.11.2015
truffella_noir

Novost iz radionice tvrtke „Karlić tartufi“ – prva na svijetu i jedinstvena TRUFFELLA

Nešto novo iz radionice tvrtke „Karlić tartufi“ – prva na svijetu i jedinstvena TRUFFELLA. Krem čokolada s tartufom, u dva ekskluzivna okusa blanc i noir, pružit će vam nevjerojatno bogat i pun okus čokolade i tartufa. Nakon puno miješanja, degustiranja i kombiniranja u suradnji s našim prijateljima i suradnicima došli smo do nečeg stvarno jedinstvenog, […]

04.11.2015

The top 5 food and drink holidays in Croatia

“In the village of Paladini, near Buzet, the Karlic family run three-hour truffle tours, which begin with an introduction to the history of truffles.

You then go out to hunt for truffles, with specially trained dogs, in the oak woods surrounding the family’s home.”

- The Telegraph / Travel, By Jane Foster, 23 Dec 2014

Luxury Meets Nature in Rovinj

„ I’ve been consuming truffles every chance I get since I moved to Italy six years ago, so naturally I’ve been curious about truffle hunting. I couldn’t wait to join the Karlic family, who have been truffle hunting in the Motovun forest for over 40 years with three generations, for a truffle hunt. I learned so much! „

- By Jennifer Dombrowski — 15.02.2015

Best Food Foraging Spots

“With its medieval towns and bountiful rolling hills, Istria has been hailed as the next Tuscany. Foodies come for the truffles—some of the world’s finest—and can go hunting in the Motovun forest with a guide from Karlić, a family-run company whose dogs are trained to sniff out truffles hidden underground.”

- Food and Drink, Trip Ideas, By Celia Shatzman January 6, 2015

Truffle hunting in Istria, Croatia

“Our hosts introduced us to the two different types of truffles that can be found in the area: the black and white truffles. I was thrilled just to be in the presence of truffles but I almost lost my marbles when I learned that we were going to get to try them. I greedily ate everything I could get my hands on and still wanted more.”

- Captain & Clark, January 7th, 2015

Fotogalerija