Mit der Ausbildung beginnt man, wenn der Welpe etwa 3 Monate alt ist und sie sollte con der Person durchgeführt werden, die mit ihm die meiste Zeit verbringt und später zu seinem Leiter bei der Trüffelsuche wird. Die Ausbildung ist hart, aufgeteilt in mehreren Phasen und so erarbeitet, dass der Welpe sie als Spiel und Spaß versteht.
1. PHASE
Der Welpe spielt mit Trüffelstücken, die er auffressen darf und dadurch an den Trüffelduft gewöhnt wird.
2. PHASE
Mit dem Trüffel-Öl bestrichenen Trüffel- oder Brotstücke werden in die minimale Tiefe von 1-3 cm hineingraben, sodass der Hund es schneller finden und mit seiner Schnauze ausgraben kan, da nicht alle Hunde am Anfng mit Pfoten graben können. Jedes Mal wenn der Hund einen Trüffel findet, wird er mit einem Hundekeks belohnt.
3. PHASE
Die Trüffel werden in die Tiefe con 10-20 cm vergraben, sodass der Hund es schwieriger findet und sich anstrengen sollte, um ihn zu finden. Wenn er den riecht, muss er mit den Pfoten graben, da der Trüffel tief liegt.
4. PHASE
Man geht in den Wald mit dem jungen Hund in Begleitung con einem älteren erfahrenen Hund. Im Momen, wenn der ältere Hund den Trüffel findet, setzten wir ihn beiseite und bringen den jungen Hund an diese Stelle um den Trüffel auszugraben. Auf diese Weise lernt der Hund graben und gewöhnt sich an Wald und Düfte.