爷爷、母亲、孙子和狗
卡尔里奇家族的松露生意可以追溯到1966年,那是伊万·卡尔里奇先生在里布泽特不远的帕拉丁开始了自家的松露生意。那时莫托文森林比现在要大很多,这里盛产伊斯特拉质量最高的黑白松露。当时最高产的地方在现在布托尼湖湖底。
拉德米拉·卡尔里奇女士从十岁起就开始跟着父亲一起找松露了。
1994年她跟自己的丈夫格兰一起继续挖松露,现在他们跟孩子们一起在GIR公司一起继续这项 事业。这个公司是当年女士的父亲伊万、母亲妲妮察和叔叔路西安诺一起创立的。
卡尔里奇家族有12条狗,7条顶级狗,5条还在训练中,其中有混种 (经过多年的观察,混种 狗的抗病能力强,能在雨天作业,能耐低温),也有一些纯种狗。每天卡尔里奇家族都会带着 他们去找松露。他们没有固定的日程表,家里的每个成员不管是儿子、母亲或者父亲都可以随 时带着狗去找松露;最重要的是每天找到一定的量还要按时训狗。
卡尔里奇家族因为多年找松露的经验代代相传最终建立GIR公司(Goran i Radmila),他们非常 勤奋的寻找松露,收购和售出新鲜和冷冻的松露,并将松露在国内和国外市场上出售。现在我 们将向您介绍我们的宝物松露。
如果您愿意的话,我们不仅能为您提供美味,我们还可以请您平常我们的产品,并陪同您去体 验寻找松露之旅。
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