Chi siamo | Karlić tartufi - Gir d.o.o.

Chi siamo

Il nonno, madre, nipoti e cani.
Il negozio attuale con tartufi della famiglia Karlić di Paladini, vicino a Pinguente, ha cominciato il Sig. Ivan Rašpolić nel 1966 del secolo scorso. In questo tempo il bosco di Montona è stato più grande che oggi. Il tartufo bianco e nero trovati in questo settore sono stati considerati tartufi di altissima qualità in Istria. Anche se uno dei siti più ricchi di tartufi è stato – nel attuale fondo del lago Butoniga!

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La signora Radmila Karlić si è andata dal suo decimo anno con il padre Ivan in cerca di tartufi.

Questa passione ha continuato così che dal 1994 insieme con il marito Goran, e oggi anche con i bambini, con la ditta GIR, continua la tradizione che ha fatto affidabile con molta sforza il suo padre Ivan, madre Danica e zio Lucijano.




Con l'aiuto di 12 cani (7 di alta qulità, e 5 a studio d’addestratura), alcuni dei quali sono di sangue mista (attraverso anni di lavoro hanno notato che questi cani sono più resistenti alle malattie, la pioggia e temperature basse), e alcuni di razza pura, ogni giorno vanno a cercare i tartufi. Le scadenze non sono fisse, che significa che ognuno dei membri della famiglia può andare a caccia con i cani, non è se questo è stato il figlio, la madre o il padre; è importante, naturalmente, ogni giorno mantenere la sua forma anche come la dei cani.

La lunga esperienza della famiglia Karlić nella raccolta dei tartufi, che si ha trasferito da generazione a generazione, ha resultato con fondazione della ditta GIR d.o.o. (Goran e Radmila) nel 1994, che si dedica con gran' devozione alla "caccia al tartufo, l'acquisto e la vendita di tartufi freschi e congelati, lavorazione e posizionamento sul mercato nazionale ed estero. Permettete noi a introdurrla al nostro tesoro - il tartufo, prelibatezza culinaria in tutte le sue forme.

Se desiderate, accanto all'offerta gastronomica, è possibile prepararvi la degustazione dei prodotti e un' avventura indimenticabile della "caccia al tartufo" con il nostro accompagnatore. Lasciatevi coccolare con i nostri prodotti e sorprendete i vostri cari.

Il nostro team

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Radmila Karlić

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Goran Karlić

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Ivan Karlić

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Ivana Karlić

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Anđelko Krančić

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Kristina Petohleb

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Crnko

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Betty i Candy

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Lela

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